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一品料理
YAKITORI DINER THE HICKORY BIRD
焼き鳥は、スタンダードな焼き鳥から海鮮、野菜まで。
ケイジャン料理からヒントを得た取一品料理もあります。鶏ガラがベースのガンボスープは名物!!そのほか、スパイス香る鶏料理、自家製燻製ベーコン、炭香るローストビーフ、多彩なメニューが楽しめます。また、串をメインとしたおまかせコースは、当店名物が勢揃い。
Yakitori
焼き鳥
名物ケイジャンチキン
297円（税込）
もも串
286円（税込）
ねぎま
341円（税込）
おすすめ
せせり
297円（税込）
・塩
・BBQソース
ささみ梅肉
297円（税込）
ささみブルーチーズ
319円（税込）
ささみwasabi
297円（税込）
手羽先
330円（税込）
・塩
・ケイジャン
・BBQソース
皮
286円（税込）
つくねBBQ月見
440円（税込）
つくねチーズ
374円（税込）
つくねBBQソース
319円（税込）
ずり
242円（税込）
こころ
242円（税込）
・塩
・BBQソース
肝
286円（税込）
・塩
・BBQソース
Rare Cuts
希少部位
京赤地鶏フリソデ
308円（税込）
手羽元と胸肉の間にある希少部位「肩肉」
京赤地鶏ソリレス
308円（税込）
鶏のもも肉の一部で、足の付け根にある非常に希少な部位であり、一羽から二つ（約40g）しか取れません
京赤地鶏トリトロ
308円（税込）
鶏の肩小肉やふりそでとも呼ばれる希少部位で、胸肉と手羽元の間にある部分です。
京赤地鶏つなぎ
308円（税込）
レバーとハツをつなぐ大動脈の部分の「はつもと」「つなぎ」とも呼ばれてます。
そして一本で鶏6～8羽分とまさに希少部位
Vegetables
焼き物［野菜］
ヤングコーン
308円（税込）
ミニトマト
308円（税込）
ブロッコリー
308円（税込）
季節の野菜
時価円（税込）
OTHERS
焼き物
ラムチョップ
1480円（税込）
２本
ペッパーソーセージ
308円（税込）
ローストビーフ串
398円（税込）
自家製燻製豚バラ
308円（税込）
１皿
エビのケイジャンスパイス焼き
330円（税込）
おすすめ
ホタテ
539円（税込）
A la carte
アラカルト［サラダ］
キャロットサラダ
638円（税込）
おすすめ
マッシュルームサラダ
638円（税込）
アラカルト［前菜］
ケイジャンチキンラップロール
598円（税込）
燻製ベーコンとマッシュポテト
528円（税込）
テキサスキャビア
528円（税込）
鶏むね肉カルパッチョ ハーフ
605円（税込）
鶏むね肉カルパッチョ フル
1210円（税込）
おすすめ
燻製ローストビーフ ハーフ
660円（税込）
おすすめ
燻製ローストビーフ フル
1320円（税込）
子羊のテリーヌ
748円（税込）
自家製コーンブレッド
418円（税込）
アラカルト［揚げ物］
砂ぎものフライ
572円（税込）
おすすめ
フライドポテト
583円（税込）
アラカルト［〆］
ティーカップTKG
498円（税込）
ガンボスープ/ハーブライス
759円（税込）
鶏スープで炊いたTKG
638円（税込）
Desserts
デザート
リンゴのシャーベット
418円（税込）
とろけるバスクチーズケーキ
598円（税込）
ヒッコリーバードスタンダードコース話題のとろけるバスクチーズケーキ
※チーズケーキ単品でのご注文はご遠慮ください。